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Emulsificante Para Sorbete

Los 10 mejores productos de mayo de 2025
Última actualización: 31 de mayo de 2025
SaporePuro
SaporePuro
Saporepuro NEUTRO ESTABILIZANTE para helados y sorbetes (S) con emulsionante - 250 GR
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98

CALIDAD MÁXIMA

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#1 GANADOR

  • Espesantes 100% naturales sin emulsionantes.
  • Ideal para helados y sorbetes
  • Dosis recomendada 4 gr / kg
  • ingredientes: maltodextrina, e471, guar, tara, algarroba
  • SIN GLUTEN - SIN DERIVADOS DE LECHE
  • 16,72 € (66,88 € / kg) EN AMAZON
ingredissimo
ingredissimo
INGREDISSIMO - Cloruro de Calcio, para Esferificaciones Directas con Alginato, en Perlas de Color Blanco, Aditivo Alimenticio, Soluble en Agua, Producto Vegano y sin Gluten - 500 g
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CALIDAD MÁXIMA

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#2

  • CLORURO DE SODIO: Conocido conmúmente como sal, es fundamental para mantener el equilibrio electrolítico de los líquidos corporales. También se utiliza para saborizar y conservar los alimentos
  • APLICACIÓN: Esta disolución se usa para esferificación directa, en la cual se consigue elaborar una esfera líquida por dentro, tipo caviar, pero que sigue gelificando lentamente
  • DOSIS ORIENTATIVA: La dosis individual ideal es de 5-8 g de cloruro de calcio por litro de agua. Diluir la cantidad a utilizar con agua fría en un recipiente. Después agitar y añadir alginato
  • PRODUCTO VEGANO: Producto vegano y sin gluten. Tiene una vida útil de 1 año en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en el envase bien cerrado y en un lugar fresco, seco y oscuro
  • AHORA INGREDISSIMO: Tradíssimo ahora es Ingredíssimo. Mismo producto y misma calidad. Simplemente, otro nombre con el que nos sentimos y os sentiréis más identificados. Más de 45 años de experiencia
  • 3,87 € (0,77 € / 100 g) EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
Saporepuro NEUTRO ESTABILIZANTE para helados y sorbetes 250 gr - con harina de tara y guar
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93

CALIDAD EXCELENTE

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#3

  • Espesantes 100% naturales sin emulsionantes.
  • Ideal para helados y sorbetes con uso en frío.
  • Dosis recomendada 4 gr / kg
  • Ingredientes: Maltodextrina, goma de tara, goma guar
  • SIN GLUTEN - SIN DERIVADOS DE LECHE
  • 17,10 € (68,40 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro DEXTROSA en polvo 1,5 kg - Ideal para helados y sorbetes
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CALIDAD DISTINGUIDA

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#4

  • APLICACIONES: en alimentos: dulces, caramelos, bebidas deportivas, helados, productos horneados, salsas y condimentos en nutrición puntual: suplementos post-entrenamiento y geles energéticos en la industria farmacéutica: tabletas, soluciones líquidas en cosméticos: a veces se utiliza la dextrosa para su hidratación. Propiedades en cremas, lociones y exfoliantes, ayudando a mantener la piel suave e hidratada.
  • ANTICRISTALIZANTE NATURAL: La Dextrosa ayuda a reducir la formación de cristales de hielo en el helado, mejorando la consistencia y haciéndolo más cremoso. Pac: 190 Pod: 80
  • PODER EDULCORANTE: Tiene un poder edulcorante de aproximadamente un 70-75% respecto a la sacarosa, por lo tanto es ligeramente menos dulce que el azúcar de mesa.
  • SOLUBILIDAD RÁPIDA: Se disuelve fácilmente en mezclas de helado, integrándose bien con otros ingredientes para una consistencia suave.
  • APORTE DE ENERGÍA: Suplemento rápido para quienes necesitan energía, ideal también para deportistas.
  • ALIMENTOS QUE CONTIENEN DEXTROSA: Frutas: Las uvas, los plátanos, las manzanas y otras frutas contienen dextrosa, además de fructosa y sacarosa. Miel: Rica en dextrosa y fructosa, lo que la convierte en una fuente natural de azúcares simples. Verduras: Algunas verduras contienen dextrosa, aunque en menor cantidad que las frutas. Almidones: En alimentos como las patatas y el maíz, el almidón se puede transformar en dextrosa mediante procesos enzimáticos o industriales.
  • 14,30 € (9,53 € / kg) EN AMAZON
Tradissimo
Tradissimo
INGREDISSIMO - Lecitina, Emulgente Natural, Polvo Refinado a Base de Soja, Emulsionante, para hacer Empumas y Aires, Producto Vegano y sin Gluten, Color Amarillo y Beige, - 200 g
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CALIDAD FIABLE

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#5

  • Envasado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos
  • Espesante, estabilizante y gelifacante
  • Emulgente natural a base de lecitina de soja.
  • Producto en polvo refinado de color amarillento a beige.
  • 7,16 € (35,80 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
Saporepuro Goma guar en polvo 125 gr - Ideal para helados y sorbetes - 100% puro
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82

CALIDAD FIABLE

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#6

  • Aditivo alimentario (E417) - 100% natural - goma guar
  • Ideal para helados y sorbetes.
  • Dosis 0.1% - 0.5%
  • Propiedades espesantes, estabilizantes y emulsionantes.
  • Sin gluten
  • 7,60 € (60,80 € / kg) EN AMAZON
Azucren
Azucren
Azucren - Saborizante para Repostería - Aporta Aroma y Sabor a tus Tartas, Bizcochos y Galletas -10 ML (Almendra dulce)
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CALIDAD BUENA

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#7

  • Saborizante para repostería. Da un intenso sabor y aroma a galletas, bizcochos, helados, tartas, frostings...
  • Se usa de igual manera, y cantidad, que los extractos, pero se obtienen mejores resultados, pues el sabor no disminuye cuando la emulsión se calienta. Resiste hasta 240 grados
  • Resiste hasta 240 grados Ideal para preparaciones que han de hornearse, aunque pueden utilizarse también en cualquier preparación (frosting, relleno, glasa...)
  • Contiene 10 ML. Sin gluten
  • 5,95 € (595,00 € / l) EN AMAZON
Hopser Food Fun
Hopser Food Fun
Hopser Food Fun Rainbow Slush Sirope AZO LIBRE | Botella de 1 litro | Concentrado para granizadores de helados, máquinas de helado, bebidas 1:5 hasta 1:20 (fresa)
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CALIDAD BUENA

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#8

  • El producto: 1 litro de jarabe concentrado afrutado con una proporción de mezcla 1:5. Así que obtienes 6 litros de granizado terminado de una botella. Consejo: Si te gusta menos dulce, reduzca la proporción de mezcla por ejemplo a 1:6 hasta 1:20.
  • Calidad: con Rainbow Slush te ofrecemos jarabe de granizado de alta calidad en una variedad de variedades a precios asequibles. El bien no siempre tiene que ser caro
  • Libre de azo: todos los productos Rainbow Slush son libres de AZO, sus hijos, invitados y amigos se lo agradecerán.
  • Nuestro equipo: como expertos en comida divertida, somos sinónimo de ideas y productos innovadores desde 2017. Desde entonces, hemos creado una fuerte marca privada que suministra y asesora a numerosos empresarios diariamente en torno a Funfood.
  • Tradición: damos gran importancia a la calidad y al mantenimiento de nuestra artesanía. Por lo tanto, según la antigua tradición, todas las variedades se fabrican a mano y directamente aquí en Alemania. En nuestra producción de alimentos certificada y probada le ofrecemos los más altos estándares de higiene.
  • 13,31 € (13,31 € / l) EN AMAZON
Ingredíssimo
Ingredíssimo
Ingredissimo, Estabilizante Sorbetes y Helados a Base de Agua Sorbipro 100 Cold 500 Gr, Ideal para Texturas Suaves y Cremosas, Sin Pasteurización, Respeta el Sabor Natural, Estable y Versátil en Frío
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CALIDAD BUENA

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#9

  • CALIDAD PROFESIONAL | Sorbipro 100 Cold es un estabilizante avanzado formulado con los mejores ingredientes para ayudarte a crear sorbetes suaves, cremosos y estables, respetando al máximo el sabor auténtico de los ingredientes
  • HELADOS Y SORBETES | Diseñado para preparaciones frías como sorbetes a base de agua, helados ligeros o mezclas sin pasteurización. Su uso asegura resultados consistentes y atractivos, manteniendo la frescura y los aromas naturales
  • TEXTURA SUAVE Y ESTABILIDAD PROLONGADA | Proporciona un equilibrio perfecto entre dulzura (POD 52%) y consistencia (PAC 120%), logrando que las mezclas se mantengan frescas, homogéneas y fáciles de manipular. Perfecto para profesionales y aficionados
  • FÁCIL DE USAR | Para obtener los mejores resultados, mezcla Sorbipro 100 Cold con tus ingredientes en frío, deja madurar la preparación y procesa según lo requerido. Su fórmula elimina la necesidad de pasteurización, simplificando el proceso de producción
  • RESULTADOS PROFESIONALES | Gracias a sus emulgentes y aceites vegetales, este estabilizante asegura una emulsión perfecta en cada receta, mejorando tanto la experiencia al paladar como la presentación de los sorbetes
  • 18,29 € (36,58 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
MONO Y DIGLICÉRIDOS DE ÁCIDOS GRASOS - Ideal para helados, sorbetes y productos horneados - 200 g - Emulsionante E471
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CALIDAD BUENA

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#10

  • Aditivo alimentario en polvo E471 con función emulsionante
  • Ideal para helados y sorbetes.
  • Dosis 0.01% - 0.2%
  • 9,94 € (49,70 € / kg) EN AMAZON
emulsificante para confeitaria copas para sorbete emulsificante para helados emulsificante para repostería emulsificante para tartas