Emulsificante Para Confeitaria
Los 10 mejores productos de junio de 2025
Última actualización:
2 de junio de 2025
Dr. Oetker
DR. OETKER - Estabilizante para Montar Nata 900 g, Estabilizante de Nata en Polvo para Repostería, Mejor Consistencia y Frescura, Fácil de Usar, Resultados Profesionales
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CALIDAD MÁXIMA
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#1 GANADOR
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ESTABILIZANTE DE NATA MONTADA: Consigue una nata montada firme y duradera, ideal para decorar y rellenar tus postres más exquisitos. Con el estabilizante de nata, tus creaciones mantendrán su forma y frescura, permitiendo decoraciones precisas y elegantes con boquilla pastelera.
RESULTADOS PROFESIONALES: Consigue increíbles resultados usando la nata como relleno o para decorar tus postres durante más tiempo. ¡Sorprende con una nata que siempre se mantiene en su punto!
CONSISTENCIA DURADERA: Nuestro estabilizante para nata montada es el aliado perfecto para lograr una consistencia firme y duradera en tus preparaciones.
MODO DE USO: 1. Batir la nata montada en frío durante medio minuto, aproximadamente. 2. Añadir 20 - 40 g (= 2 cucharadas soperas enteras) de preparado estabilizante para nata montada por cada litro de nata montada, y batir hasta alcanzar la textura deseada. 3. Dejar enfriar hasta el momento de servir
GAMA PRODUCTOS PROFESIONAL DR. OETKER: Dr. Oetker Professional aporta productos de calidad y soluciones profesionales para la hostelería. Dr. Oetker Professional tiene décadas de experiencia en el mercado fuera del hogar y ofrece el mejor apoyo posible en la vida cotidiana de los profesionales de la cocina.
7,95 € (8,83 € / kg) EN AMAZON
Tradissimo
INGREDISSIMO - Lecitina, Emulgente Natural, Polvo Refinado a Base de Soja, Emulsionante, para hacer Empumas y Aires, Producto Vegano y sin Gluten, Color Amarillo y Beige, - 200 g
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CALIDAD SUPERIOR
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#2
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Envasado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos
Espesante, estabilizante y gelifacante
Emulgente natural a base de lecitina de soja.
Producto en polvo refinado de color amarillento a beige.
7,16 € (35,80 € / kg) EN AMAZON
Azucren
Azucren - Cremor Tártaro - Estabilizante de las Claras de Huevo y la Nata - Evita la Cristalización del Azúcar - 40 Gr
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CALIDAD EXCELENTE
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#3
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CREMOR TÁRTARO. Se utiliza para elaborar el famoso merengue italiano, también como estabilizante de glasa real para decoración de galleras, o en soufflés o para darle más estabilidad a la nata
VARIEDAD DE USOS. Se suele emplear en bollería, frutas, vinos o caramelos
PRESENTE EN MUCHOS PRODUCTOS. Es uno de los componente de la levadura química, y también se encuentra presente en otros productos como las gominolas, mermeladas, conservas, chicles
OTROS USOS. Se puede emplear como corrector de la acidez del vino, cuando se va a refrigerar el vino o durante la refrigeración
7,43 € (185,75 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
Saporepuro NEUTRO ESTABILIZANTE para helados y sorbetes (S) con emulsionante - 250 GR
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CALIDAD DISTINGUIDA
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#4
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Espesantes 100% naturales sin emulsionantes.
Ideal para helados y sorbetes
Dosis recomendada 4 gr / kg
ingredientes: maltodextrina, e471, guar, tara, algarroba
SIN GLUTEN - SIN DERIVADOS DE LECHE
17,60 € (70,40 € / kg) EN AMAZON
FunCakes
FunCakes Estabilizador de Nata - Endulzado: Polvo estabilizador azucarado, mantiene la nata montada rígida, listo para usar,150 g.
10% Descuento
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CALIDAD FIABLE
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#5
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Hace que la nata montada sea más dulce.
Dosificación recomendada: 75 g por 500 ml de nata montada sin azúcar.
FunCakes está especializada en ingredientes y productos para la decoración de pasteles. Nos gusta la repostería tanto como a ti y siempre estamos buscando productos de repostería de calidad profesional para los reposteros caseros.
8,99 € (59,93 € / kg) EN AMAZON
ingredissimo
Brillo Neutro Para Repostería 3.5 Kg, Textura Cremosa de Aplicación Directa, Gel Líquido Gelificante y Espesante Sin Sabor, Sin Gluten, Sin Azúcar Añadido, Gelatina Concentrada en Frío - Ingredissimo
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CALIDAD FIABLE
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#6
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GELATINA NEUTRA: Conocida como Grenetina o gelatina pura. Es la base de la gelatina. No tiene sabor, es translúcida, quebradiza y casi insípida. Su elemento principal es el colágeno. Para pastelería
LISTA PARA USAR: Esta gelatina líquida y fría no requiere de ninguno proceso para poder utilizarla. Se puede usar directamente al abrir el producto, sin ningún tipo de problema
APLICACIONES: Aplicar con la espátula sobre el producto deseado. Su textura cremosa y fina permite no calentarlo. Gran permanencia sobre la pieza, manteniendo el brillo y la transparencia perfectos
PRODUCTO SIN GLUTEN: No tiene gluten y tampoco azúcares añadidos. No es un producto vegano. Contiene leche al estar elaborado en una fábrica que utiliza leche y frutos de cáscara y productos derivados
INCLUYE: La gelatina neutra en frío de Ingredíssimo viene en un cubo de plástico de 3.500 gramos. Vida útil de 12 meses en a partir de la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco, seco y oscuro
20,00 € (20.000,00 € / kg) EN AMAZON
Dr. Oetker
DR. OETKER - Gasificante para Hornear 1 kg, Polvo para Hornear, Aporta Ligereza, para Repostería y Pastelería, Resultados Esponjosos y Deliciosos, Alto Rendimiento y Fácil de Usar
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CALIDAD BUENA
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#7
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GASIFICANTE: Polvo para hornear que aporta ligereza y esponjosidad a tus pasteles, galletas y tartas favoritas. El gasificante en polvo de Dr. Oetker se caracteriza especialmente por su alto rendimiento y su fuerte brillo posterior.
TEXTURA IDEAL: Consigue con este gasificante la textura ideal en tus recetas: ligereza y esponjosidad en cada bocado. Sencillo y práctico. El gasificante en polvo de Dr. Oetker se caracteriza especialmente por su alto rendimiento y su fuerte brillo posterior.
INDISPENSABLE EN REPOSTERÍA: Nuestro gasificante de Dr. Oetker ha sido creada especialmente para todo tipo de recetas de repostería y pastelería. Con ella, tus tartas, bizcochos, magdalenas, galletas o brownies tendrán un resultado riquísimo.
MODO DE USO: Mezcla 30 gramos de gasificante por kilo de harina y ¡listo! Ideal para repostería y adaptable a cualquier tipo de horneado.
GAMA PRODUCTOS PROFESIONAL DR. OETKER: Dr. Oetker Professional aporta productos de calidad y soluciones profesionales para la hostelería. Dr. Oetker Professional tiene décadas de experiencia en el mercado fuera del hogar y ofrece el mejor apoyo posible en la vida cotidiana de los profesionales de la cocina.
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ISAKEN
ISAKEN 100 Piezas Adornos Comestibles para Magdalenas con Hojas, Adornos Comestibles para Tartas, Adornos para Tartas para Fiestas de Cumpleaños, Bodas
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CALIDAD BUENA
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#8
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Materiales: Este adorno para pastel está hecho de papel de arroz glutinoso de calidad alimentaria, seguro y comestible, con colores brillantes y suaves. El papel comestible no tiene sabor y es apto para vegetarianos.
Decoración de pasteles de bricolaje: el papel de arroz glutinoso comestible en forma de hoja se puede usar para decorar postres, panes, cupcakes, pasteles, platos fríos, etc.
Diseño: este adorno de oblea comestible para pastel adopta un diseño en forma de flor para agregar un efecto visual al pastel, mejorar fácilmente el ambiente de fiesta y atraer la atención de la gente.
Fácil de usar: las obleas comestibles se cortan con máquinas de precisión aptas para uso alimentario y se pueden utilizar planas o dobladas suavemente para lograr un efecto 3D realista.
Aplicación: Las decoraciones para pasteles se pueden utilizar para fiestas de comida, fiestas de cumpleaños, bodas, propuestas de matrimonio, té de la tarde, día de San Valentín, día del niño y celebraciones.
8,98 € EN AMAZON
Castello since 1907
Crémor Tártaro - 100% Natural - Calidad Alimentaria Premium - Sustituto Natural de la levadura química - Sin Gluten - Sin aditivos - Sin fosfatos - Keto Y Paleo - No OGM - Castello since 1907-240 g
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#9
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El cremor tártaro de Castello since 1907 es el sustituto natural de la levadura química, brindando una opción saludable y libre de aditivos. Al ser 100% natural y sin colorantes ni conservantes, es perfecto para aquellos que buscan una alternativa más natural al hornear.
¿Sabías que puedes crear tu propia levadura casera con el cremor tártaro de Castello since 1907? Es 100% natural, no modificado genéticamente (No-GMO) y libre de gluten, fosfatos, aluminio y alérgenos. Con esta opción, puedes disfrutar de panes y productos horneados caseros sin preocuparte por ingredientes indeseables.
El cremor tártaro de Castello since 1907 actúa como un agente gasificante natural, ideal para la elaboración de merengues, bizcochos, galletas, macarons, nata, marshmallows, soufflés y más. Su capacidad para crear texturas esponjosas y ligeras hace que sea un ingrediente imprescindible en la repostería.
Además de sus cualidades en la cocina, el cremor tártaro de Castello since 1907 también se recomienda como un suplemento natural de potasio. Es especialmente adecuado para personas que siguen dietas como la Keto, la Paleolítica y la Cándida. Al ser libre de gluten, también es una opción segura para aquellos con intolerancia al gluten.
El cremor tártaro de Castello since 1907 tiene una amplia gama de usos más allá de la cocina. Puede ser utilizado como limpiador de metales y plata, como ingrediente en plastilina casera comestible (segura para jugar con niños), para la creación de bath bombs, como limpiador natural, en el lavado de ropa y más. Su versatilidad lo convierte en un elemento útil en diferentes aspectos de la vida cotidiana.
11,99 € EN AMAZON
Sosa
SOSA Emulsionante en pasta - Texturizante - Bote 1kg
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CALIDAD BUENA
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#10
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Ingredientes: Mezcla de glicemul y sucroemul en base acuosa.
Propiedades: Emulsiones con mucha estabilidad. Modo de Uso: Aplicar directamente en frio. Añadir la cantidad necesaria a tus recetas para conseguir la textura y estabilidad deseadas. Mezclar bien para asegurar una distribución uniforme.
Conservación: Guardar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor. Mantener bien cerrado después de cada uso.
Peso Neto: 1 kg
Observaciones: Color blanco-marfil, sabor ligeramente dulce y aroma neutro.
Elaboraciones: Vinagretas emulsionadas / Mayonesas de frutas o verduras sin huevo *Se puede añadir un espesante para adquirir consistencia (Ej.: Xantana, Goma Guar)
36,70 € (36,70 € / kg) EN AMAZON
emulsificante para helados
emulsificante para sorbete
emulsificante para tartas
emulsificante para repostería
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