Baja Temperatura Libro
Los 10 mejores productos de octubre de 2025
Última actualización:
8 de octubre de 2025
Editorial Planeta
Cocina con Joan Roca a baja temperatura: Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable [Español]
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CREA PLATOS DE CALIDAD -- KEAWEO Sous Vide Immersion Circulator prepara platos de alta calidad para restaurantes en casa, convirtiendo a los cocineros en cocineros gourmet. Mantendrá más sustancia nutritiva en los alimentos. La baja temperatura no hará que la comida se cocine demasiado o tenga un sabor seco, pero seguirá siendo el sabor fresco de los ingredientes.
TEMPORIZADOR DE COCINA DE PRECISIÓN Y RANGO DE TEMPERATURA -- el rango de temperatura y la precisión son 25ºC ~ 95ºC) y 0.1 ℃. Precisión de ±0.1°para un cocinado perfecto. El rango máximo del temporizador es de 99h 59mins, inicie el temporizador cuando la temperatura alcance su configuración, permita que sus cocineros obtengan suficiente y precisa.
FUNCIÓN DE MENÚ ACTUALIZADO -- El Sous Vide KEAWEO provee individualmente la temperatura y el tiempo predeterminado para carne, comida marina, vegetales y huevos. (NOTA: Los tiempos y temperaturas predeterminados son solo recomendaciones.) En cada menú, nosotros también podemos ajustar los tiempos y las temperaturas basado en la preferencia personal para realizar un cocinado más preciso.
EXCELENTES MATERIALES -- El cuerpo está hecho de aluminio para proteger el motor de alta precisión de manera segura y silenciosa. Las partes que entran en contacto con el agua no contienen plásticos, estando realizadas con acero inoxidable SUS304 libre de toxinas. El cuerpo está rociado con spray mate antihuellas y anticondensación. Guarde silencio durante la cocción, no se preocupe por el ruido.
12 MESES DE GARANTÍA -- KEAWEO sous vide ofrece 180 días de garantía de devolución de dinero y 12 meses de garantía. Si tiene alguna pregunta o comentario sobre la cocina, no dude en contactarnos.
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Cocina a Baja Temperatura: Fundamentos y secretos (Biblioteca Culinaria)
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MANTIENE LOS ALIMENTOS FRESCOS HASTA 5 VECES MÁS TIEMPO*: las bolsas y rollos de envasado al vacío FoodSaver presentan un diseño especial en relieve para un sellado de alta calidad que protege eficazmente contra el aire, la humedad y las quemaduras por congelación
UN BÁSICO DE LA COCINA: utilícelas con todas las envasadoras al vacío FoodSaver de tamaño estándar para conservar carnes, pescados, verduras, sobras y mucho más, todo ello deliciosamente fresco y lleno de sabor
DURADERAS Y REUTILIZABLES: resistentes a pinchazos y desgarros para que pueda usarlas una y otra vez; solo tiene que lavarlas con agua tibia y jabón y dejarlas secar al aire
TOTALMENTE RECICLABLES**: cuando llegue el momento de deshacerse de las bolsas o rollos reciclables FoodSaver, deposítelos en su contenedor de reciclaje de plástico mixto para su procesamiento en el centro de reciclaje de su localidad
APTAS PARA FRIGORÍFICO, CONGELADOR Y COCCIÓN A FUEGO LENTO: son perfectas para cocinar por lotes, preparar comidas y organizar la cocina
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RESULTADOS PERFECTOS SIEMPRE: Con el Sous Vide de KitchenBrothers, nunca volverás a sobrepasarte ni a quedarte corto cuando cocines. Abre el libro de recetas, escoge tu plato, ¡y listo para comenzar! Con el Sous Vide Roner puedes ajustar fácilmente la temperatura y el tiempo y disfrutar del sabor de la cocina baja temperatura.
TODO INCLUIDO EN UN MISMO SET: Deja de comprar por separado los accesorios de cocina Sous-Vide profesional. El Roner de KitchenBrothers incluye un libro de cocina con 5 deliciosas recetas para inspirarse, 15 bolsas de vacío reutilizables, una bomba de vacío, 2 clips de sellado y 2 pinzas.
ALTA PRECISIÓN La temperatura del Roner cocina se puede ajustar de 0 a 95 grados centígrados, con una precisión de 0,2 grados centígrados. Gracias a su potencia de 1200W, el baño de agua se calentará de forma rápida y precisa.
FÁCIL DE USAR: Con nuestro Roner profesional o circulador de inmersión, simplemente hay que sumergir la bolsa de vacío llena de alimentos cuando el baño de agua haya alcanzado la temperatura establecida, programar el temporizador y esperar a que suene el pitido final. ¡Hora de comer!
2 AÑOS DE GARANTÍA: Para nosotros es de suma importancia garantizar la calidad de nuestros productos y mantener la satisfacción del cliente. Ponte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente si no estás satisfecho con tu compra. Ofrecemos una garantía de 2 años en nuestros productos.
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