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Pectina Sosa

Los 10 mejores productos de junio de 2025
Última actualización: 7 de junio de 2025
SOSA
SOSA
SOSA Pectina Fruit NH - Pectina de bajo metoxilo amidada (LMA) con sales y calcio, espesante gelificante - Bote 500grs
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99

CALIDAD MÁXIMA

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#1 GANADOR

  • Ideal para nappage de frutas
  • Gelificante vegetal en polvo
  • Gelatinas flexibles y cremosas
  • Termo-rreversible entre 40 a 60 °C
  • pH adecuado: 3,5-3,7. Mínimo un 40% de azúcar añadido + ácido.
  • Resistencia alta a la congelación.
  • Permite realizar glaseados y brillos ácidos como frutas.
  • No es resistente al calor.
  • También disponible en formato 20 kgs
  • 43,49 € (86,98 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA
SOSA Pectina acid free - Pectina de bajo metoxilo amidada (LMA) con calcio añadido. - Bote 500grs - Uso alimentario
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96

CALIDAD SUPERIOR

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#2

  • Pectina de bajo metoxilo amidada (LMA) con calcio añadido.
  • Bote 500grs
  • Dosificación 0,5 - 2%
  • 44,87 € (89,74 € / kg) EN AMAZON
SOSA
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SOSA Pectina Medium rapid set - Pectina de alto metoxilo (HM) obtenida de la piel de cítricos - Bote 500grs
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96

CALIDAD SUPERIOR

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#3

  • Pectina de alto metoxilo (HM) obtenida de la piel de cítricos.
  • Bote 500grs
  • Dosificación 0,5 - 1,5%
  • 39,70 € (79,40 € / kg) EN AMAZON
Sosa
Sosa
SOSA Pectina Jaune - Pectina HM de cítricos con sales retardantes - Bote 500grs
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90

CALIDAD DISTINGUIDA

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#4

  • Modo de uso: Integrar la pectina a 40ºC junto con el azúcar con fuerte agitación. Llevar a ebullición. Añadir el ácido después de la activación.
  • Especificaciones: - PH adecuado: 3,2-3,5. - Mínimo un 60% azúcar añadido + ácido.
  • Observaciones: - Gelificación muy lenta. - Efecto final a las 24h. - Geles opacos. - Termoestable. - Horneable. - Congelable.
  • Elaboraciones: Pastas de fruta al estilo tradicional moldeadas. También para mermeladas tradicionales. Horneables.
  • Formato: 500 g Dosificación: 8-22 g/kg
  • 63,70 € (127,40 € / kg) EN AMAZON
SOSA
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SOSA Pectina Low sugar - Pectina de bajo metoxilo amidada (LMA) con calcio añadido - Bote 500grs
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84

CALIDAD FIABLE

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#5

  • Pectina de bajo metoxilo amidada (LMA) con calcio añadido.
  • Bote 500grs
  • Dosificación Mermeladas: 0,5-0,8% Cremosos y gelificados: 1-1,3%
  • 85,60 € (171,20 € / kg) EN AMAZON
Sosa
Sosa
Sosa Gelatina vegetal (Polvo Vegetariano), 500g  
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82

CALIDAD FIABLE

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#6

  • Agente gelificante elástico
  • Resistente a la congelación y no gotea al descongelar
  • Mezcla de goma de algarroba y carrageno
  • Ideal para gelatina vegataria para envolver alrededor de una mousse
  • Polvo fijador de vegetales
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Maceta de 500 g
  • 39,99 € (79,98 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA
SOSA Pectina Nappage X58 - Pectina de bajo metoxil amidada (LMA) con sales retardantes y calcio - Bote 500grs
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81

CALIDAD BUENA

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#7

  • Pectina de bajo metoxil amidada (LMA) con sales retardantes y calcio.
  • Bote 500grs
  • Dosificación 1 - 1,5%
  • 55,59 € (111,18 € / kg) EN AMAZON
CRC Press
CRC Press
Asian Functional Foods (English Edition)        
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75

CALIDAD BUENA

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#8
Browin
Browin
Browin 401400 Pectinasa, líquido más Rendimiento de Jugo para la elaboración de Vino, antigelificante 10 ml
Envío gratis
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74

CALIDAD BUENA

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#9

  • Exprimir jugos más fácilmente: la pectinasa afloja la estructura de la fruta.
  • Agregar pectinasa facilita la purificación posterior del vino después del final de la fermentación
  • Gran capacidad: un paquete de 10 ml es suficiente para aprox. 50 kg de fruta
  • Frasco con cierre: permite almacenar el producto y el uso posterior del resto no utilizado
  • Fácil de usar: mezcle el contenido de la bolsa con 100 ml de agua, vierta la fruta según las instrucciones del paquete, mezcle y deje de lado
  • 10,32 € (1.032,00 € / l) EN AMAZON
SOSA
SOSA
SOSA Pectin 325 NH 95 - Pectina de bajo metoxilo amidada - Bote 500grs
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65

CALIDAD BUENA

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#10

  • Pectina de bajo metoxilo amidada (LMA)
  • Bote 500grs
  • Dosificación 0,5 - 1,5%
  • 62,70 € (125,40 € / kg) EN AMAZON
pectina nh sosa pectina