Esferificaciones Cocina
Los 10 mejores productos de junio de 2025
Última actualización:
3 de junio de 2025
Cocinista
Cocinista Kit de Esferificación Mini
98
CALIDAD MÁXIMA
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#1 GANADOR
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Kit para hacer esferificaciones y perlas, típicas de la Cocina Molecular
Inluye los ingredientes fundamentales y también utensilios
Convierte distintos alimentos en esferas o perlas comestibles para sorprender a tus invitados
Una idea genial para regalar a un cocinillas o como auto-regalo si te gusta la cocina creativa
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación
31,79 € EN AMAZON
Caviaroli
Caviaroli - Encapsulado de Aceite de Oliva y Vinagre - Perlas de Aceite Gourmet para Aliño o Decoración - Pack de 5 sabores, Virgen Extra, Guindilla, Albahaca Wasabi y Vinagre de Módena - 5x20 g
Envío gratis
96
CALIDAD SUPERIOR
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#2
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GOURMET ▪︎ Pack de 5 sabores de perlas de aceite y vinagre: aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina, guindilla, wasabi, albahaca y vinagre balsamico de módena. Esferas de aproximadamente 4-5 milímetros de diámetro, con aceite de oliva en su interior líquido que estallan en la boca cuando las muerdes
PACK REGALO ▪︎ Un ingrediente ideal para aportar un toque de sabor y aroma a tus platos. Lleva tus platos al siguiente nivel con este ingrediente nacido en las cocinas de los mejores chefs ahora listo para usarlo en tus recetas
SUGERENCIAS ▪︎ Usar para el decorando de anchoas, o sardinas, en cremas y verduras, en ensaladas de tomate y queso, con todo tipo de mariscos, en sushi, en pizzas y pastas, en arrozes e incluso con chocolates y helados y sorbetes cítricos. Apto para dietas veganas y vegetarianas
CONSERVACIÓN ▪︎ Sin abrir debe guardarse en lugares frescos y secos alejados de fuentes de luz y calor. Una vez abierto conservar refrigerado sin llegar a temperaturas de +2ºC y consumir en un mes
CAVIAROLI ▪︎ Es una explosión de sabor que recoge la intensidad y el aroma de aceites de calidad y denominación de origen. Un producto estrella de restaurantes de alto nivel que ha nacido en las cocinas de los mejores chefs
26,99 € (5,40 € / unidad) EN AMAZON
Cocinista
Kit esferificación
92
CALIDAD EXCELENTE
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#3
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Kit de ingredientes y utensilios para hacer esferificaciones de cocina molecular
Permite preparar esferas y perlas comestibles a partir de distintos líquidos
Incluye Alginato de Sodio y dos tipos de calcio para hacer esferificaciones firectas o inversas
Con utensilios para dar forma y manipular las esferas ya creada
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
48,49 € (6,93 € / unidad) EN AMAZON
Newaner
Newaner 500 ml sifón de cocina espumas, sifon de nata aluminio con 3 boquillas acero inoxidable y 1 cepillo, dispensador de crema para decorar pasteles de cumpleaños, pastelería, helados y postres
Envío gratis
92
CALIDAD EXCELENTE
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#4
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【Batidor profesional】 Esta licuadora de crema hace crema batida para decorar pasteles de cumpleaños, pasteles y postres, también puede hacer helado, mousse de chocolate, crema de coco batida y leche espumosa, bebidas gaseosas e incluso huevos revueltos esponjosos.
【Aluminio de grado alimenticio y material de acero inoxidable】 El cuerpo de la botella del espumador de crema está hecho de material de aluminio de grado alimenticio, resistente y duradero. En comparación con las boquillas de plástico tradicionales, nuestras boquillas están hechas de acero inoxidable, que es más fácil de esterilizar, segura e higiénica.
【A prueba de fugas y fácil de limpiar】 El cabezal del dispensador de crema tiene un anillo de sellado de silicona, que tiene un sello fuerte y no tiene que preocuparse de que la crema salga durante el proceso de agitación. Estamos equipados con un cepillo de limpieza para facilitar la limpieza de la boquilla.
【Práctico mango de aerógrafo en crema】 El mango de aerógrafo del dispensador de crema tiene un resorte duradero, que puede presionar rápidamente para crear una forma cremosa sin causar presión en sus manos, ahorrando energía y tiempo.
【Hermosa decoración de crema】 Ya sea que sea un chef profesional, un pastelero o un panadero, puede crear hermosos patrones de crema con un batidor de crema para decorar sus pasteles y hacer que sus pasteles sean deliciosos y atractivos.
23,99 € EN AMAZON
BINDLY
Bindly Cloruro de Calcio en Polvo, 500 gr - Ideal para Chefs, Cocineros, Restaurantes y Apasionados de la Cocina - Agente de Esferificación para Cocina Molecular
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87
CALIDAD FIABLE
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#5
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Esferificaciones: Nuestro producto incluye 500 gr de Cloruro de Calcio en Polvo, un componente esencial para su kit de esferificaciones. Ideal para los chefs y apasionados de la cocina molecular.
No-OGM, apto para dietas Halal, Kosher y libre de alérgenos. El cloruro de calcio no contiene OGM, es libre de alérgenos y apto para dietas Halal y Kosher.
Facilita la Esferificación: El cloruro de calcio en combinación con alginato de sodio y cloruro de calcio facilita el proceso de esferificación, permitiéndole crear platos innovadores y sorprendentes.
Versátil y Fácil de Usar: Ideal para restaurantes y para su kit esferificacion. Se disuelve fácilmente en agua, convirtiéndolo en una opción versátil para todas sus necesidades de cocina esferificaciones.
Para Esferificaciones Profesionales: Complemento perfecto para su alginato para esferificaciones. Con nuestro cloruro de calcio, sus esferificaciones tendrán una textura y consistencia perfectas. Un must en su kit de cocina molecular.
13,57 € (2,71 € / 100 g) EN AMAZON
IBILI
IBILI 711700 Cuchara para ESFERIFICACIONES, Stainless Steel, Transparente
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80
CALIDAD BUENA
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#6
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Utensilio de cocina
Cuchara para sopas
País de origen: España
Se puede colgar
7,92 € EN AMAZON
SaporePuro
Saporepuro ALGINATO DE SODIO EN POLVO 100 gr - espesante y gelificante para alimentos
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CALIDAD BUENA
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#7
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Gelificante y espesante en polvo natural - no altera el sabor de los alimentos
Cuando se disuelve en una solución acuosa, espesa la preparación y aumenta su viscosidad.
Cuando entra en contacto con una solución de calcio, forma un gel.
Se utiliza en la elaboración de mermeladas, mermeladas, jaleas, helados.
Ideal para la esferificación en cocina molecular
9,70 € (97,00 € / kg) EN AMAZON
ingredissimo
INGREDISSIMO - Cloruro de Calcio, para Esferificaciones Directas con Alginato, en Perlas de Color Blanco, Aditivo Alimenticio, Soluble en Agua, Producto Vegano y sin Gluten - 500 g
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77
CALIDAD BUENA
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#8
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CLORURO DE SODIO: Conocido conmúmente como sal, es fundamental para mantener el equilibrio electrolítico de los líquidos corporales. También se utiliza para saborizar y conservar los alimentos
APLICACIÓN: Esta disolución se usa para esferificación directa, en la cual se consigue elaborar una esfera líquida por dentro, tipo caviar, pero que sigue gelificando lentamente
DOSIS ORIENTATIVA: La dosis individual ideal es de 5-8 g de cloruro de calcio por litro de agua. Diluir la cantidad a utilizar con agua fría en un recipiente. Después agitar y añadir alginato
PRODUCTO VEGANO: Producto vegano y sin gluten. Tiene una vida útil de 1 año en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en el envase bien cerrado y en un lugar fresco, seco y oscuro
AHORA INGREDISSIMO: Tradíssimo ahora es Ingredíssimo. Mismo producto y misma calidad. Simplemente, otro nombre con el que nos sentimos y os sentiréis más identificados. Más de 45 años de experiencia
3,87 € (0,77 € / 100 g) EN AMAZON
inheming
INHEMING 3 Piezas Cuchara de Caviar para Sopa, Cuchara Ranurada de Acero Inoxidable, Cuchara Cocina Molecular,Cuchara de Esferificación
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73
CALIDAD BUENA
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#9
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Alta Calidad: La cuchara de ranura esférica está hecha de acero inoxidable, pulida con espejo, superficie lisa, sin decoloración, robusta y duradera, sin depresión, sin agrietamiento, sin óxido, sin descamación.
Excelente Diseño:Nuestras cucharas de caviar están diseñadas con agujeros uniformes y densos para que la esfericidad sea más fácil y rápida, y son la herramienta perfecta para hacer caviar con diferentes sabores, eficiente y que satisfaga sus necesidades.
Cuchara de Escurrimiento Perfecta: La cuchara de escurrimiento le permite filtrar el líquido mientras saca aceitunas y pequeñas cosas de la lata, sin jugos sobrantes, adecuada como filtro universal para mandarinas, condimentos, chucrut, etc.
Amplia Gama de Aplicaciones:Las cucharas perforadas no solo son ideales para hacer todo tipo de caviar, como caviar de miel, caviar de jugo, caviar de postre, sino que también son adecuadas para pequeños proyectos de cocina molecular, filtración y mezcla.
Número y Tamaño: Recibirá 3 piezas cucharas ranuradas, cada una de 4 x 16,5 cm, con mango más largo.
8,99 € (3,00 € / unidad) EN AMAZON
Cocinista
Lactato - 170g - Enriquecer Alimentos en Calcio - Esferificaciones - Cocina Molecular
70
CALIDAD BUENA
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#10
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Lactato de Calcio para alimentación
Usado para enriquecer un alimento en calcio sin crear demasaido amargor
Aditivo usado habualmente en Cocina Molecular para hacer esferificaciones inversas
Este lactato de calcio (lactato cálcico) se presenta en frasco con 170g de contenido
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
6,15 € (36,18 € / kg) EN AMAZON
kit esferificaciones cocina
cocina
kit de esferificaciones cocina
#1 GANADOR
