Kit Esferificaciones Cocina
Los 10 mejores productos de octubre de 2025
Última actualización:
10 de octubre de 2025
Cocinista
Cocinista Kit de Esferificación Mini
98
CALIDAD MÁXIMA
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#1 GANADOR
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Kit para hacer esferificaciones y perlas, típicas de la Cocina Molecular
Inluye los ingredientes fundamentales y también utensilios
Convierte distintos alimentos en esferas o perlas comestibles para sorprender a tus invitados
Una idea genial para regalar a un cocinillas o como auto-regalo si te gusta la cocina creativa
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación
32,14 € EN AMAZON
Cocinista
Kit esferificación
96
CALIDAD SUPERIOR
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#2
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Kit de ingredientes y utensilios para hacer esferificaciones de cocina molecular
Permite preparar esferas y perlas comestibles a partir de distintos líquidos
Incluye Alginato de Sodio y dos tipos de calcio para hacer esferificaciones firectas o inversas
Con utensilios para dar forma y manipular las esferas ya creada
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
48,75 € (6,96 € / unidad) EN AMAZON
Coolinario
Coolinario Alginato de Sodio en Polvo (56 g) Espesante y Gelificante Premium para Postres, Salsas y Cocina Molecular | Ideal para Esferificación | Grado Alimenticio
Envío gratis
92
CALIDAD EXCELENTE
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#3
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Mejora la textura de salsas y aderezos: Proporciona una consistencia suave y espesa en aderezos para ensaladas, salsas y jugos de carne, a la vez que evita la separación de los ingredientes. Es una excelente alternativa natural a los espesantes sintéticos.
Previene la cristalización del hielo en alimentos congelados: Utilizado en helados y sorbetes, ayuda a conservar la suavidad y evita la cristalización no deseada, garantizando una textura cremosa y consistente.
Perfecto para la esferificación y la gastronomía molecular: un ingrediente clave para la esferificación inversa y directa, el alginato de sodio ayuda a crear esferas llenas de líquido con una fina membrana de gel, ampliamente utilizada en la cocina modernista.
Fácil de usar: Se disuelve en líquidos fríos al mezclar. Para esferificar, mezclar con la base líquida y usar con una solución de calcio para la formación de gel. En salsas, usar aproximadamente entre el 0,5 % y el 1 % en peso para lograr la consistencia deseada.
Almacenamiento: Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Proteger de la humedad para evitar la formación de grumos y conservar su poder espesante.
6,99 € (123,28 € / kg) EN AMAZON
Hilai
Kit de esferación, basters, fabricante de caviar de gastronomía molecular, gourmet dispenser caviar filtro gotero con herramientas de tubo y cuchara
88
CALIDAD DISTINGUIDA
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#4
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Materiales de alta calidad material transparente acrílico y se puede usar de manera segura y confiable.
Este generador de caviar puede producir huevos de pescado de manera rápida y uniforme.
Este generador de caviar se usa especialmente para generar delicias moleculares, lo que puede facilitar enormemente su vida.
Excelente herramienta de cocina para crear todo tipo de delicias moleculares, convierta su comida líquida en caviar o perlas esféricas.
Diseñado con 96 agujeros puede lograr de manera rápida y uniforme las operaciones de cocción molecular.
14,60 € EN AMAZON
Cocinista
Kit Texturas
86
CALIDAD FIABLE
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#5
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Kit de Texturas de Cocina o Gastronomía Molecular
Ideal para elaborar Aires, Esferificaciones, Espumas, Gelatinas y más
Todos los aditivos para cocinar como lo hacen los Chefs más modernos cambiando la textura de los alimentos sin cambiar su sabor
Contiene alginato, cloruro de calcio, goma xantana, agar agar, albúmina de HUEVO, lecitina de SOJA y varios utensilios
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
58,10 € (6,46 € / unidad) EN AMAZON
ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR
Esfera Mixología Molecular - Esferificaciones Kit con Alginato de Sodio - Cocteles Preparados - Kit 5 Sabores de Cocteleria - Kit Gin Tonic Regalo Original Gourmet - Tonica de Corte Molecular
82
CALIDAD FIABLE
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#6
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✅CONTENIDO DEL ESTUCHE. Este pack de esferificaciones de coctelería molecular se presenta en un elegante estuche que incluye 5 tipos de cócteles con los que podrás disfrutar de una experiencia única. Formado por 10 esferas de Gin Tonic, 10 esferas de Ron Añejo de Mango, 10 esferas de Vodka Hibisco, 10 esferas de Vermouth Golden, 10 esferas de Gin Melón, 25 elegantes cucharas 100% reciclables, carta de sabores e instrucciones de uso.
✅COCTELERÍA MOLECULAR PREMIUM: Nuestras esferificaciones de 2,5cm están liquidas por dentro y solidas por fuera. Una vez en boca las esferas explotarán, liberando el coctel en estado líquido y creando así un juego gustativo característico de la gastronomía molecular que te dejará sin palabras. Estas esferas son perfectas para utilizarlas como maridaje, para crear tapas, reinventar postres o completar un cóctel clásico.
✅SABORES EXCLUSIVOS: El pack incluye 5 variedades: Gin Tonic, que combina tónica y bitters; Ron Añejo de Mango, con sirope natural de mango y miel; Vodka con zumo de frutos rojos y aroma de flor de hibisco; vermut italiano con vodka aromatizado y esencia de manzana golden; ginebra de matices florales con un toque de melón, que aportarán sabores y texturas que te sorprenderán.
✅CÓCTEL MOLECULAR LISTO PARA DISFRUTAR: La gastronomía molecular se ha convertido en una tendencia culinaria con la que conseguir una experiencia sorprendente llena de sabor y matices exclusivos. Para disfrutar de estas esferas es recomendable servirlas en frío (entre 2° y 5°), en las 25 cucharitas de degustación que incluye este pack.
✅SOBRE NOSOTROS: mediante una técnica llamada esferificación hemos logrado mantener un cóctel, completamente líquido, dentro de una fina capa gelatinosa. Nuestro objetivo principal es deleitar a los comensales con un concepto innovador en el mundo de la gastronomía molecular, donde cada degustador vivirá una experiencia única de texturas y sabores.
49,80 € (47,20 € / l) EN AMAZON
LOVIVER
profesion Gastronomía Maker Gourmet Dispensador de Esferificación Gotero y Herramientas
79
CALIDAD BUENA
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#7
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Gran herramienta de cocina para crear todo tipo de delicias moleculares, convierta su comida líquida en caviar o perlas esféricas.
Este generador de caviar se utiliza especialmente para generar delicias moleculares, que pueden facilitarle enormemente la .
Materiales de calidad material acrílico transparente y se puede utilizar de forma segura y fiable.
Diseñado con 96 orificios puede lograr rápida y uniformemente operaciones de cocción molecular.
Este generador de caviar puede producir huevos de pescado de forma rápida y uniforme.
15,39 € EN AMAZON
BINDLY
Bindly Cloruro de Calcio en Polvo, 500 gr - Ideal para Chefs, Cocineros, Restaurantes y Apasionados de la Cocina - Agente de Esferificación para Cocina Molecular
Envío gratis
75
CALIDAD BUENA
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#8
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Esferificaciones: Nuestro producto incluye 500 gr de Cloruro de Calcio en Polvo, un componente esencial para su kit de esferificaciones. Ideal para los chefs y apasionados de la cocina molecular.
No-OGM, apto para dietas Halal, Kosher y libre de alérgenos. El cloruro de calcio no contiene OGM, es libre de alérgenos y apto para dietas Halal y Kosher.
Facilita la Esferificación: El cloruro de calcio en combinación con alginato de sodio y cloruro de calcio facilita el proceso de esferificación, permitiéndole crear platos innovadores y sorprendentes.
Versátil y Fácil de Usar: Ideal para restaurantes y para su kit esferificacion. Se disuelve fácilmente en agua, convirtiéndolo en una opción versátil para todas sus necesidades de cocina esferificaciones.
Para Esferificaciones Profesionales: Complemento perfecto para su alginato para esferificaciones. Con nuestro cloruro de calcio, sus esferificaciones tendrán una textura y consistencia perfectas. Un must en su kit de cocina molecular.
13,57 € (2,71 € / 100 g) EN AMAZON
ingredissimo
INGREDISSIMO – gluco 400 g – para esferificación inversa – gluconolactato de calcio – vegano – sin gluten – polvo aglomerado blanco – sin sabor – sin olor
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70
CALIDAD BUENA
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#9
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GLUCONOLACTATO DE CALCIO – Mezcla de lactato de calcio y gluconato de calcio, utilizada para aumentar la concentración de calcio en los alimentos.
APLICACIONES – Esferificación inversa para esferas dulces con interior líquido. Ideal en rellenos horneables, postres lácteos instantáneos y como estabilizante de espumas.
DOSIS – Usar 20–50 g/L según aplicación. Disolver en el líquido base antes de añadir al baño de alginato.
PROPIEDADES – Polvo aglomerado blanco, sin sabor ni olor, provoca gelificación termo resistente en contacto con alginato.
CALIDAD – Vegano, sin gluten, sin azúcares añadidos, con certificación IFS Food y libre de OGM.
10,63 € (26,58 € / kg) EN AMAZON
Blogiiup
Blogiiup Kit de esferación, Gastronomía Molecular Profesional Caviar Maker Gourmet Dispenser Caviar Filtro Spherification Dropper con Herramientas de Tubo y Cuchara, Kit de gastronomía Molecular
68
CALIDAD BUENA
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#10
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Práctico y útil: este generador de caviar se usa especialmente para generar manjares moleculares, lo que puede facilitar enormemente su vida.
Al ahorro de mano de obra: este generador de caviar puede producir huevos de pescado de manera rápida y uniforme.
Múltiples agujeros: diseñado con 96 agujeros pueden lograr operaciones de cocción molecular rápida y uniformemente.
Uso amplio: excelente herramienta de cocina para crear todo tipo de delicias moleculares, convertir su comida líquida en caviar o perlas esféricas.
Resistente y seguro: materiales de calidad material acrílico transparente y se puede usar de manera segura y confiable.
14,29 € EN AMAZON
#1 GANADOR
