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Cuchillo Japones Sashimi

Los 10 mejores productos de mayo de 2025
Última actualización: 27 de mayo de 2025
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo, Cuchillo Yanagiba de Tungsteno, 28 cm Cuchillos Sushi de Japoneses Profesional Forjado (Mango Fraxinus Mandshurica y Caja de Regalo)
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98

CALIDAD MÁXIMA

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#1 GANADOR

  • Yanagiba de un solo filo: La hoja del cuchillo de sushi de un solo filo es una hoja cónica y afilada, de 4 mm de grosor, con una superficie curva pulida. Fabricada en metal chapado en líquido, es resistente a la corrosión y al pegado
  • Mangos Raros: Los mangos de los cuchillos sushi están hechos de Fraxinus, una planta rara y antigua del este de Asia, que es muy resistente a los golpes y dura. El veteado de la madera de los mangos es claro y bello, con un color amarillo parduzco
  • Cuchillo de Acero de Tungsteno de Primera Calidad: La hoja del cuchillo japonés de sushi está forjada a mano en un solo filo, que está hecho de carburo de tungsteno y aleaciones a base de cobalto de alta dureza, strength
  • Combinación de diseño: el cuchillo japonés para sushi de pescado está diseñado con un mango ovalado ergonómico. El mango tiene una forma que se adapta a la palma curvada de la mano para un uso más cómodo
  • Garantía marca: MITSUMOTO SAKARI se compromete a transmitir la antigua tradición de la forja a mano y combinarla con materiales modernos de alta calidad para crear con esmero cada exquisito cuchillo de cocina
  • 88,99 € EN AMAZON
Kai
Kai
KAI Wasabi Black Yanagiba 21,0 cm longitud de la hoja - acero inoxidable 6A/1K6 pulido 58 (±1) HRC - mango de polipropileno negro - cuchillo de sushi cuchillo de sashimi - hecho en Japón
10% Descuento Envío gratis
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97

CALIDAD SUPERIOR

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#2

  • Descubra el KAI Wasabi Black Yanagiba con una hoja de 21 cm de largo hecha de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad. La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno, garantiza con una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC una duradera nitidez y precisión. Ideal para trabajos de cocina exigentes.
  • El cuchillo destaca por su diseño ergonómico. El mango de polipropileno negro ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú. La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos.
  • Ideal para la cocina japonesa, este Yanagiba se caracteriza por su filo unilateral y es magistral en el corte de diversos tipos de pescado, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para sushi y sashimi.
  • Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza. Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada.
  • KAI representa más de 115 años de fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas. Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que ancla calidad y precisión en cada cuchillo.
  • 39,41 € EN AMAZON
KAI
KAI
KAI Seki Magoroku KK Yanagiba 30 cm longitud de la hoja - 8A sólido 58 (±1) HRC acero al carbono inoxidable - hecho a mano en Japón - mango de madera Pakka negra - cuchillo para sushi y sashimi
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92

CALIDAD EXCELENTE

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#3

  • Artesanía tradicional de herrería: Descubra la precisión del Seki Magoroku KK Yanagiba, una hoja maestra de 27 cm afilada por un solo lado, forjada en acero al carbono inoxidable 8A de alta calidad y endurecida a 58 (±1) HRC, ideal para cortar sushi y sashimi con arte.
  • Estilo ergonómico: El mango octogonal ergonómico de madera de pakka negra del cuchillo KAI Yanagiba combina funcionalidad con estilo y ofrece un manejo mejorado para cortes precisos, incrustado en una estética elegante para su cocina.
  • Herramienta profesional para sushi: Como epítome del arte culinario profesional, el cuchillo se especializa en los cortes más finos de sushi y sashimi y abre nuevas dimensiones de creatividad culinaria con su excepcional control de corte - El cuchillo profesional para pescado
  • Consejos de cuidado para la durabilidad: El afilado regular y el lavado a mano suave son esenciales para preservar la extraordinaria nitidez y la robustez del acero al carbono. Estas prácticas garantizan una alta precisión de corte y fiabilidad duraderas, que son esenciales para un uso prolongado.
  • Excelencia en cada corte: KAI se compromete con la más alta calidad e innovación en la fabricación del cuchillo Seki Magoroku KK Yanagiba. La larga experiencia de la tradicional herrería japonesa y el diseño moderno garantizan que cada cuchillo no solo sea una herramienta de corte precisa, sino también un símbolo duradero de perfección artesanal y estética funcional.
  • 129,00 € EN AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Cuchillo de Cocina Damasco, 20cm Cuchillo Chef Japones de Acero Damasco de 67 Capas, Mango de Material G10, Cuchillo de Cocinero Profesional para Cortar Verdura, Fruta, Carne - PRO Series
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90

CALIDAD DISTINGUIDA

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#4

  • Núcleo de Cuchillo de Acero Japonés, Súper Afilado: El núcleo del cuchillo de chef SHAN ZU está hecho de acero japonés de Damasco 10Cr15MoV que tiene características de alta dureza (62HRC), anticorrosión y resistentes al desgaste; combinado con la técnica de forja moderna avanzada, obtendrá un cuchillo de cocina súper afilado.
  • Cuchillo de Damasco REAL, No Grabado con Lazer: El Cuchillo de Damasco es famoso por su hermoso patrón, la técnica del patrón de Damasco implica capas de láminas de acero al carbono y la aplicación de tratamientos térmicos excesivos con doblado y forjado repetidos hasta que se forma el patrón de la hoja. El patrón se vuelve más visible después del pulido. Otros cuchillos de damasco falsos simplemente están grabados con láser (tratamiento superficial).
  • Forjado con Láminas de Acero de 67 Capas, Uso Duradero: Además del núcleo del cuchillo, todavía hay 66 capas de acero al carbono que están forjadas en la hoja. Un total de 67 capas de estructura de acero mejora en gran medida las características de resistencia a la corrosión, prevención de la oxidación y dureza, sería un cuchillo de acero damasco de uso duradero.
  • Mango G10 de Fibra de Vidrio, Agarre Cómodo y Sólido: Adopta un mango G10 de fibra de vidrio esmerilado que es mucho más cómodo y más sólido que el mango de madera, se convierte en un cuchillo japonés profesional de diseño ergonómico con el mejor equilibrio para proporcionar un corte de alto rendimiento para carne, verduras, y pescado.
  • Detalles y Garantía del Cuchillo: La hoja de este cuchillo de chef mide 20 cm de largo y 2mm de grosor, el ángulo de corte es de 15 grados. El cuchillo pesa 270g. Ofrecemos una garantía de 12 meses en todos los productos de cuchillos, no dude en contactarnos si tiene algún problema.
  • 77,98 € EN AMAZON
KAI
KAI
KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba 24,0 cm longitud de la hoja - acero inoxidable 1K6 con 57 (±1) HRC - hoja pulida de alto brillo - madera de Pakka Red Wood - hecho a mano en Japón
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83

CALIDAD FIABLE

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#5

  • El KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba, con una hoja de 24 cm afilada por un solo lado hecha de acero inoxidable de carbono 1K6 de alta calidad y una dureza Rockwell de 57 (±1) HRC, combina la artesanía japonesa con tecnología innovadora. La combinación única de forma tradicional y materiales modernos distingue a este utensilio de cocina.
  • La serie combina elegancia estética con funcionalidad excepcional. Con su filo de cuchilla tradicional japonés, pulido a alto brillo, ofrece una nitidez extraordinaria. El mango de madera de Pakka, ergonómicamente diseñado, asegura un manejo cómodo y seguro, lo que la hace ideal para tareas precisas y exigentes en la cocina.
  • El cuchillo Yanagiba es la quintaesencia del arte de la forja japonesa, ideal para la preparación de sashimi y sushi. Su hoja larga y delgada permite filetear y porcionar el pescado con cortes precisos y rectos, garantizando rebanadas suaves y delicadas sin desgarros.
  • Para mantener la calidad y el filo del cuchillo, se recomienda la limpieza a mano y el almacenamiento en un bloque de cuchillos o una funda protectora. El afilado regular con una piedra de afilar adecuada asegura un rendimiento duradero y una buena capacidad de corte.
  • KAI representa, como fabricante tradicional de Japón, la quintaesencia del fino arte de la forja. Conocido por la combinación de la tradición samurái centenaria con tecnología innovadora, cada cuchillo de la serie Seki Magoroku Redwood representa excelencia artesanal y calidad sin concesiones.
  • 89,95 € EN AMAZON
FUJICUTLERYCORPORATION
FUJICUTLERYCORPORATION
FUJICUTLERYCORPORATION Cuchillo Japonés Yanagiba Reigetsu Sashimi Sushi Cuchillos Japón para Cocinar Pescado en Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio (21 cm)
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82

CALIDAD FIABLE

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#6

  • Cuchillo japonés Yanagiba de hoja larga y rígida, utilizado principalmente para levantar filetes de pescado y preparar sushi, sashimi, pescado crudo o marisco.
  • La línea Reigetsu de Tojiro se conocía anteriormente como Narihira. Estos cuchillos ofrecen una excelente relación calidad-precio y están fabricados en acero Molibdeno Vanadio.
  • Todos los trabajos de acabado e inspecciones tienen lugar en la fábrica de Tojiro, en Japón. El afilado inicial y el tratamiento térmico se realizan en China.
  • Mango ergonómico de madera de magnolia para un agarre seguro.
  • Dureza de la hoja (HRC) 57-58 - No se recomienda lavar en lavavajillas.
  • 49,99 € EN AMAZON
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI Cuchillos Japoneses Sushi, 21 cm Cuchillo Yanagiba de Acero Damasco Tricolor de Cobre Forjado a Mano, Cuchillos Cocina Profesional para Sashimi (Mango de Resina Azul y Caja de Regalo)
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78

CALIDAD BUENA

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#7

  • Cuchillo Sashimi Japonés Profesional: Este cuchillo de sushi se procesa a través de un proceso de múltiples pasos utilizando técnicas tradicionales japonesas de forja a mano, que tiene una excelente maquinabilidad, dureza y resistencia a la corrosión
  • Cuchillo Damasco Japonés de Cobre Tricolor: Estos cuchillos sushi están hechos de acero damasco de cobre tricolor, el tricolor es un compuesto de latón, bronce y acero, y los diferentes colores se pueden ver en la superficie, añadiendo al atractivo visual
  • Mango Deslumbrante: Los mangos de los cuchillos Yanagiba están diseñados con colores y diseños únicos e incorporan alambre de latón. El alambre de latón tiene buena ductilidad y resistencia. El mango es azul y está rodeado de alambre de latón
  • Exquisitas Opciones de Regalo: Con su exquisita caja de madera de sándalo y su magnífico aspecto, puede satisfacer todos los requisitos de un cuchillo de cocina y es un regalo que todo chef casero y profesional esperará con ilusión en fiestas especiales
  • Garantía marca: MITSUMOTO SAKARI se compromete a transmitir la antigua tradición de la forja a mano y combinarla con materiales modernos de alta calidad para crear con esmero cada exquisito cuchillo de cocina
  • 245,99 € EN AMAZON
HEZHEN
HEZHEN
HEZHEN 30CM Cuchillo Sashimi, Acero Forjado Couteau à Sushi Yanagiba, Mango de Madera Estuche Cuchillos
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75

CALIDAD BUENA

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#8

  • ✅[Cuchillo Yanagiba Premium] El cuchillo Yanagiba es un cuchillo rebanador largo diseñado para rebanar pescado, sushi o sashimi. Puede rebanar pescado crudo o rollos de sushi sin aplastar la estructura debido a su especial nitidez. Se inventó el cuchillo profesional para sashimi, que se utiliza como el cuchillo tradicional japonés y una herramienta esencial para muchos chefs. Creemos que solo con cuchillos de cocina duraderos y afilados, podemos disfrutar cocinando en la cocina.
  • ✅ [Artesanía Tradicional Fina] La molienda cóncava (Urasuki) y el borde plano (Uraoshi) son el proceso tradicional esencial de la fabricación de cuchillos japoneses. Esta artesanía evita que la comida se pegue a la cuchilla, lo que reduce la extrusión de la comida para que el corte sea más suave y afilado. La hoja se hace cada vez más delgada desde el hombro hasta la punta para mantener el centro de gravedad equilibrado.
  • ✅ [Material de Hoja de Alta Calidad] Está hecho de acero inoxidable forjado X7Cr17MoV. Con tratamiento térmico a alta temperatura, la dureza Rockwell es estable a 58±2 HRC en mayor dureza, mejor nitidez y mejor durabilidad. Después del borde húmedo manual de 15°±1 (cuchilla de un solo filo) del borde de corte, hay un mejor equilibrio entre nitidez y durabilidad. Los cuchillos HEZHEN se fabrican mediante los estrictos 12 procesos para garantizar que la hoja esté afilada.
  • ✅ [Mango de Madera de Olivo Bien Equilibrado] La madera de olivo como madera maciza es famosa por su alta dureza, color brillante, textura clara y hermosa, que es una especie de árbol noble en Europa. Después de muchas veces de molienda y procesamiento manual, la mano de obra es delicada. La junta de acero inoxidable y la junta G10 hacen que su apariencia sea más coordinada. El diseño se ajusta a la mecánica ergonómica y el tacto es más cómodo.
  • ✅ [Garantía de Calidad Confiable] Comprar cuchillos HEZHEN directamente tiene una garantía de por vida. Si hay algún problema con nuestros artículos o servicios, no dude en contactarnos con anticipación. Los cuchillos de la marca HEZHEN siempre son recomendados por reconocidos chefs.
  • 77,99 € EN AMAZON
KEEMAKE
KEEMAKE
KEEMAKE Cuchillo Sushi,Cuchillo Sashimi 11,5 Pulgadas (30cm) con hoja facetada japonesa VG10 de acero inoxidable Cuchillo Yanagiba,Cuchillo para trinchar
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71

CALIDAD BUENA

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#9

  • 【Material de alta calidad】 Fabricado en acero inoxidable japonés VG-10 de alta calidad y alto contenido en carbono, este cuchillo japonés de sashimi de 30 cm está templado con precisión y endurecido con un tratamiento térmico al vacío de alta tecnología para alcanzar una dureza Rockwell de 58±2.
  • 【Cuchilla extremadamente afilada】. Los expertos artesanos de Keemake han pulido el filo con un afilado de 12-15 grados para garantizar un afilado de la hoja de 80-100. El cuchillo para sushi ofrece un rendimiento inigualable y una increíble retención del filo.
  • 【Mango de madera natural 】 Fabricado en madera de palisandro natural, suave y robusto, actúa como una conexión perfecta entre el mango y la hoja del cuchillo. No sólo refuerza el cuchillo, sino que también proporciona una transición suave de la hoja al mango.
  • 【Alto rendimiento de corte】El cuchillo Yanagiba es una excelente herramienta de cocina , la hoja despiadadamente afilada de un solo filo es perfecta para cortar sushi y sashimi, filetear y cortar pescado y carne sin tirar o rasgar, por lo que el sabor permanece maximizado mientras que la hoja de 3,1 mm empuja suavemente la carne lejos de la hoja.
  • 【100% Servicio Garantizado】Disfrute de sus compras sin riesgo con Keemake. Si por cualquier motivo el producto no le satisface, no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente 24 horas al día, 7 días a la semana, para solicitar un cambio o un reembolso.
  • 75,99 € EN AMAZON
KAI
KAI
KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba 21,0 cm longitud de la hoja - acero inoxidable 1K6 con 57 (±1) HRC - hoja pulida de alto brillo - madera de Pakka Red Wood - hecho a mano en Japón
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66

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#10

  • El KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba, con una hoja de 21 cm afilada por un solo lado hecha de acero inoxidable de carbono 1K6 de alta calidad y una dureza Rockwell de 57 (±1) HRC, combina la artesanía japonesa con tecnología innovadora. La combinación única de forma tradicional y materiales modernos distingue a este utensilio de cocina.
  • La serie combina elegancia estética con una funcionalidad sobresaliente. Con su tradicional filo japonés pulido a alto brillo, ofrece una nitidez excepcional. El mango ergonómico de madera de Pakka garantiza un manejo cómodo y seguro, lo que la hace ideal para tareas precisas y exigentes en la cocina.
  • El cuchillo Yanagiba es la quintaesencia del arte de la forja japonesa, ideal para la preparación de sashimi y sushi. Su hoja larga y delgada permite filetear y porcionar el pescado con cortes precisos y rectos, garantizando así rebanadas suaves y delicadas sin desgarro de fibras.
  • Para mantener la calidad y el filo del cuchillo, se recomienda la limpieza a mano y el almacenamiento en un bloque de cuchillos o una funda protectora. Asegurar un afilado regular con una piedra de afilar adecuada garantiza un rendimiento duradero y una buena capacidad de corte.
  • KAI representa, como fabricante tradicional de Japón, la quintaesencia del fino arte de la forja. Conocido por la combinación de la tradición samurái centenaria con tecnología innovadora, cada cuchillo de la serie Seki Magoroku Redwood es sinónimo de excelencia artesanal y calidad sin concesiones.
  • 82,50 € EN AMAZON
cuchillo sashimi japones cuchillo japones cuchillo japones profesional sashimi cuchillo sashimi cuchillo carpintero japones cuchillo japones profesional cuchillo profesional japones cuchillo universal japones cuchillo ancho japones cuchillo cocinero japones