Técnicas De Cocina

Editorial Altamar

Técnicas culinarias (CFGM COCINA Y GASTRONOMIA)  

Editorial Planeta

Cocina con Joan Roca: Técnicas básicas para cocinar en casa (Planeta Cocina)

CINCO TINTAS (UDL)

Cocina casera japonesa: 100 recetas, técnicas y consejos para que cocines en casa co (COCINAS DEL MUNDO)

Las técnicas para cocinar el pulpo              

Paraninfo

Técnicas de cocina para profesionales (Hostelería)

DK

Aprendo a cocinar: 1000 técnicas y consejos para cocinar yo solito (Paso a paso)

Libros Cúpula

Utensilios y técnicas de cocina: Una imprescindible guía ilustrada paso a paso

GRIJALBO

Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle

Cocina con carne de vacuno                      

Cocina tradicional española actualizada