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Salami Don Pedro

Los 9 mejores productos de mayo de 2025
Última actualización: 29 de mayo de 2025
EMILIA FOOD LOVE
EMILIA FOOD LOVE
Salami italiano Emiliano y Strolghino Salami de Culatello - Made in Italy - EMILIA FOOD LOVE - Selected with Love in Italy - Salame emiliano e Strolghino di Culatello Selezionati
star

75

CALIDAD BUENA

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#8

  • Nuestro salami es una oda a la simplicidad porque en Emilia estamos convencidos de que cuando los ingredientes son buenos, todo lo que se requiere es una pizca de otra cosa: carne de cerdo pura, sal, sabores y algunas especias seleccionadas. La carne se pica, sazona y se rellena en sacos intestinales alargados. Luego se deja envejecer durante alrededor de 70-80 días en salas húmedas, con temperatura controlada, donde se desprenden todos sus sabores.
  • La pareja perfecta? Sus ingredientes de alta calidad significan que es mejor saborear simplemente con dos rebanadas de pan o con otras carnes curadas locales (siempre se presenta en platos mezclados en frío en taver) o con algunos fragmentos de Parmigiano Reggiano.
  • Strolghino, una carne humilde porque está hecha con las piezas cortadas de Culatello, es una pequeña ofrenda al destino. Una antigua receta italiana nos da este exquisito Salami hecho con las piezas cortadas de Culatello, que la reina Isabel adora.
  • La carne (magra, en contraste con otras carnes curadas) se pica y sazona y luego se rellena en una tripa de intestino suave y se cura durante un período relativamente breve. Es ligero y delicado en sabor. Pruébalo con pan casero y si deseas servirlo con queso, prueba el inconfundible Parmigiano Reggiano.
  • EMILIA FOOD LOVE - Seleccionado con amor en Italia - Enviado directamente desde Italia
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