Queso Red Leicester

Tipo de Bacterias: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, lactosa
Rendimiento: Un paquete por 50 litros de leche
Almacenamiento: En el refrigerador. Transporte posible a temperatura ambiente por poco tiempo gracias a la liofilización.
Temperatura de crecimiento óptima: 32 - 35 °C
Quesos adecuados: Asiago, Provolone, Caciocavallo, Montasio, Taleggio, Fontina, Scamorza, Mozzarella, Ricotta, Gouda
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Afinado en las cavas garcía baquero hasta su perfección
Origen de la leche: españa
Alérgenos: leche
Manténgase refrigerado entre 2c y 8c
Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca (min 65 %), oveja (min 10 %) y cabra (min 10 %), fermentos lácticos (LECHE), sal y cuajo; origen de la leche: España
Advertencia de seguridad: Mantengase refrigerado entre 2 y 8C
Información de alérgenos: milk
Instrucciones para su uso adecuado: Se recomienda consumir en una semana una vez abierto el envase; abrir el envase 15 minutos antes de su consumo
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