Queso Don Apolonio Malagon

Queso del Abuelo APOLONIO AÑEJO en Aceite de Oliva Virgen Extra DE 2KG Aprox.
Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo envejecido, provocado por la larga maduración en aceite de oliva. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo. Sabor intenso ligeramente picante, con un aroma láctico y frutal del aceite de oliva virgen que le da un aspecto envejecido de co
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Sabor Inigualable: Disfruta de un sabor fuerte, limpio y profundamente aromático que se desarrolla durante una maduración de 11 a 13 meses.
Leche Cruda 100% de Oveja: Elaborado con leche cruda de oveja sin la adición de conservantes, preservando la autenticidad de la materia prima.
Textura Firme y Fundente: Este queso reserva presenta una textura muy firme con corteza natural, fina y dura, pero sorprendentemente fundente en boca, incluso tras una larga maduración.
Corteza de Color Miel: La corteza lisa, fina y de color miel añade una elegante presentación a este queso.
Maduración de Calidad: Con un proceso de maduración meticuloso que se extiende hasta 13 meses, este queso reserva es el resultado de la excelencia en la artesanía quesera.
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