Pan De Alfacar

Pan de Pueblo Artesano Gigante Natural. Fermentación de 24 horas. Con poca levadura y sabor natural. Su forma recuerda a los panes que se hacían antiguamente. Son unos panes de elaboración lenta con un gran aporte de masa madre, formado a mano y con una fermentación final de más de veinticuatro horas. Se cuece en un horno de solera de piedra. Corteza ligeramente gruesa. Peso aproximado: 1,2 Kg. Diametro aproximado 35/40 cm. Ingredientes: Harina, agua, sal, masa madre, levadura.
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