London: 10 mejores de mayo de 2025

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Su color azul, como si de una aguamarina se tratase, y el método de elaboración totalmente artesanal
14 botánicos, cuidadosamente seleccionados y entre los que encontramos bayas de los montes de Croacia, bergamota de Bergamo, raíces de lirio italiano o casia de Hong Kong, con la más estricta y tradicional supervisión durante su destilación en “pot still”
Optimo para combinar con tónica; por su composición y aroma, el resultado es un gin-tonic fino y delicado, con placenteras y refrescantes notas de enebro y hierbas balsámicas, mientras que en la boca tiene un paso untuoso y delicado, con fuerza y finura a la vez, con un elegante amargor que compensa el dulzor de la tónica y un final redondo y largo de marcada elegancia
Es delicada y untuosa en la entrada, con un paso seco y fino de boca por la buena destilación; suave pero muy aromática, con notas balsámicas de calidad
Servir en vaso alto y ancho con mucho hielo y una rodaja de lima o limón verde; verter la tónica poco a poco en el borde, evitando que caiga de golpe, para que no pierda fuerza el combinado
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