Libro Noma

Neo Person

La guía de fermentación de Noma: Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras ... ... y hortalizas negras (Foundations of Flavor)

Artisan

Noma 2.0 /anglais: Vegetable, Forest, Ocean      

PHAIDON

Noma. Time And Place In Nordic Cuisine          

Booket

Fuertes, libres y nómadas: Propuestas para vivir en tiempos extraordinarios (Vivir Mejor)

Remo: desarmado y peligroso                      

Antes del Silencio: los Ecos de la Felicidad    

La Sirenita                                      

Monsieur Dame

La liberté d'être libre (From "Le conte de l'autre Jeune Fille Sans Nom")

Familius

Nom Nom: Opposites (Nom Nom Knowledge)          

TRAMPA

Nómadas (SIN COLECCION)