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Harina Tipo 55

Los 10 mejores productos de junio de 2025
Última actualización: 1 de junio de 2025
agricola PIANO
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Agricola Piano – Antica 2000 | Harina Panificable de Trigo Blando Antiguo Tipo 55 kg 5 - Harina Italiana 100% Natural sin Aditivos, con Germen de Trigo Vivo, Para Panes Tradicionales
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88

CALIDAD DISTINGUIDA

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#5

  • Mezcla de aproximadamente 2.000 variedades de trigos blandos antiguos: Nuestra harina es el resultado de una mezcla de aproximadamente 2.000 variedades de trigos blandos antiguos, cultivados en nuestros terrenos en el Tavoliere delle Puglie. Esta mezcla, creada por el Prof. Salvatore Ceccarelli, representa una armonía de cereales que une la biodiversidad y la riqueza de las variedades antiguas.
  • Bajo índice de gluten: En comparación con las variedades modernas, nuestros trigos antiguos tienen un contenido de gluten muy bajo. Esto hace que la harina sea altamente tolerable incluso para aquellos que son intolerantes al gluten, mejorando la digestibilidad y reduciendo los problemas asociados al consumo de gluten.
  • 100% natural, sin aditivos: Nuestra harina es completamente natural, sin la adición de aditivos artificiales o químicos. La caducidad es de solo 6 meses desde la producción, lo que confirma la frescura y pureza del producto. La elección de no añadir conservantes ni aditivos garantiza un producto genuino y saludable.
  • Molienda a cilindros con germen de trigo vivo: Utilizamos un método de molienda a cilindros que preserva integralmente el germen de trigo vivo. Este proceso mantiene intactas las notables propiedades nutricionales del germen, influyendo positivamente en la cocción del producto y la capacidad de absorción de líquidos. El resultado es una harina rica en nutrientes, perfecta para una dieta equilibrada.
  • Sostenible y biológica: Cultivamos nuestros trigos antiguos con métodos sostenibles y ecológicos. Este enfoque respeta el medio ambiente, la biodiversidad y nuestra salud. La harina producida refleja nuestra filosofía empresarial de sostenibilidad y respeto por las tradiciones agrícolas.
  • Versátil en la cocina: W 190/220. La Harina de Trigo Blando Antiguo Tipo "0" con Germen es increíblemente versátil y se adapta a una amplia gama de preparaciones culinarias. Es perfecta para hacer pan, pizza, pasta, dulces, galletas, focaccias, ñoquis, crêpes, tortillas, polenta, gratinados, tartas saladas, muffins, pancakes y waffles. Cada preparación se beneficia del sabor único y los aromas conferidos por los trigos antiguos, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable.
  • 22,00 € (4,40 € / kg) EN AMAZON
agricola PIANO
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Agricola Piano – Versatile 240 | Harina de Trigo Blando Tipo 55 kg 25 para Pizza Napolitana - Harina Italiana Natural sin Aditivos, con Germen de Trigo Vivo - Ideal también para pan
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70

CALIDAD BUENA

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#9

  • W 200/240: Ideal para masas directas con tiempos de fermentación medios, garantizando una excelente elasticidad y fuerza. Perfecta para recetas de alta hidratación, permitiendo un sabor más rico y una mejor consistencia en el producto final.
  • Aplicaciones Versátiles: Perfecta para pizza napolitana, pan rústico, pizza en bandeja, focaccia, tartas saladas, bizcocho, ñoquis, buñuelos y panqueques, panecillos de aceite, pasta al huevo, scones, bagels, panecillos para hamburguesas y pan Dutch Crunch.
  • 100% Trigo Italiano: Producida con trigo 100% italiano, no OGM y libre de glifosato y pesticidas, satisface las necesidades de los consumidores que buscan productos de alta calidad, naturales y confiables.
  • Sin Aditivos Químicos: Nuestra harina no contiene aditivos químicos, garantizando un producto puro y natural. Incluye germen de trigo vivo no tratado, que preserva su valor nutricional y mejora el sabor y el aroma de tus productos de panadería.
  • 100% Natural: Nuestra harina es 100% natural, resultando en un producto altamente fragante, sabroso y fácilmente digestible. Esta calidad natural se confirma con una duración de conservación de 6 meses desde la fecha de producción.
  • 53,00 € (2,12 € / kg) EN AMAZON