Gluconolactato De Calcio
Los 10 mejores productos de mayo de 2025
Última actualización:
28 de mayo de 2025
ingredissimo
INGREDISSIMO - Gluco, 400 g, para Esferificación Inversa, en Forma de Polvo Aglomerado, para Aumentar el Calcio, Gluconolactato de Calcio, Vegano y sin Gluten, sin Sabor y sin Olor, Color Blanco
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98
CALIDAD MÁXIMA
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#1 GANADOR
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GLUCONOLACTATO DE CALCIO: Producto obtenido de la mezcla de lactato de calcio y gluconato de calcio. Es un aditivo alimentario utilizado para incrementar la concentración de calcio en un alimento
COLOR Y SABOR: Se presenta en forma de polvo aglomerado de color blanco. Además es inodoro e insípido, lo que le convierte en ideal para realizar tus recetas. Es ideal para esferificaciones inversas
APLICACIONES: Permite esferas dulces que permanecerán líquidas en su interior. Ideal para la elaboración de rellenos de pastelería horneables, postres lácteos instantáneos y estabilizante de espumas
PRODUCTO VEGANO: Es un producto vegano, que además no contiene gluten. Además, no tiene azúcares añadidos. Provoca la reacción de gelificación termoresistente en contacto con la mezcla de alginato.
INCLUYE: Gluco de Ingredíssimo viene en un cubo de poliprolipeno de 400 gramos. Vida útil de 60 meses en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro
10,67 € (2,67 € / 100 g) EN AMAZON
Cocinista
Gluconolactato 130g
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CALIDAD MÁXIMA
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#2
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Gluconolactato (gluconato de calcio) de calidad alimentaria
Muy usado en Cocina molecular para preparar esferificaciones inversas
Aporta menos amargor que otros compuestos ricos en calcio
En bote de 130g
7,86 € (6,05 € / 100 g) EN AMAZON
Cocinista
Gluconolactato 50g
94
CALIDAD EXCELENTE
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#3
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Gluconolactato de calidad alimentaria
Usado en alimentación para aumentar la proporción de calcio
Muy usado para hacer esferificacinoes inversas (cocina molecular)
Se presenta en bote con 50g de gluconolactato
5,97 € (119,40 € / kg) EN AMAZON
Cocinista
Gluconolactato 250g
89
CALIDAD DISTINGUIDA
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#4
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Gluconolactato (gluconato de calcio) de calidad alimentaria
Muy usado en Cocina molecular para preparar esferificaciones inversas
Aporta menos amargor que otros compuestos ricos en calcio
En cubo de 250g
12,12 € (4,85 € / 100 g) EN AMAZON
Sosa
SOSA GLUCONOLACTAT en polvo 1 Und. bote 500gr.
88
CALIDAD DISTINGUIDA
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#5
Albert y Ferran Adrià
Albert y Ferran Adrià Textura Gluco - 600 gr
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82
CALIDAD FIABLE
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#6
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Presentación en polvo
Soluble en frío
Añadir Gluco antes que cualquier otro producto en polvo, pues de otro modo cuesta disolverlo
No da problemas en medios ácidos, alcohólicos o grasos
34,95 € (5,82 € / 100 g) EN AMAZON
Cocinista
Lactato - 170g - Enriquecer Alimentos en Calcio - Esferificaciones - Cocina Molecular
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CALIDAD BUENA
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#7
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Lactato de Calcio para alimentación
Usado para enriquecer un alimento en calcio sin crear demasaido amargor
Aditivo usado habualmente en Cocina Molecular para hacer esferificaciones inversas
Este lactato de calcio (lactato cálcico) se presenta en frasco con 170g de contenido
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
6,15 € (36,18 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lactato de calcio en polvo 50 gr - Ideal para esferificación en cocina molecular
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76
CALIDAD BUENA
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#8
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Sal mineral utilizada como aditivo alimentario y antioxidante natural.
Agente leudante en productos horneados
Utilizado para la esferificación de alimentos
Se utiliza para dar densidad a jaleas, mermeladas, postres de frutas
Excelente solubilidad en agua
8,80 € (176,00 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Alginato de Sodio en polvo 200 gr - espesante y gelificante para alimentos
Envío gratis
72
CALIDAD BUENA
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#9
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Gelificante y espesante en polvo natural - no altera el sabor de los alimentos
Cuando se disuelve en una solución acuosa, espesa la preparación y aumenta su viscosidad.
Cuando entra en contacto con una solución de calcio, forma un gel.
Se utiliza en la elaboración de mermeladas, mermeladas, jaleas, helados.
Ideal para la esferificación en cocina molecular
14,95 € (74,75 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lactato de calcio en polvo 250 gr - Ideal para esferificación en cocina molecular
Envío gratis
69
CALIDAD BUENA
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#10
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Sal mineral utilizada como aditivo alimentario y antioxidante natural.
Agente leudante en productos horneados
Utilizado para la esferificación de alimentos
Se utiliza para dar densidad a jaleas, mermeladas, postres de frutas
Excelente solubilidad en agua
14,30 € (57,20 € / kg) EN AMAZON
complementos de calcio
orotato de calcio
botella de calcio
base de calcio
calcio de coral
clorito de calcio
cloruro de calcio
cápsulas de calcio
oxido de calcio
silicato de calcio
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