Cuchillo De Sushi
Los 10 mejores productos de diciembre de 2025
Última actualización:
14 de diciembre de 2025
Arcos
Arcos Cuchillo Chef 9.s Acero Inoxidable. Cuchillo Yanagiba asiático. Mango ergonómico polioximetileno y Hoja 240 mm. Serie Universal. Color negro.
99
CALIDAD MÁXIMA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#1 GANADOR
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
El Cuchillo Yanagiba Serie Universal 240 mm de estilo japonés está fabricado para filetear profesionalmente. Es comúnmente utilizado en preparaciones de sushi y sashimi. Permite obtener cortes precisos en pescados crudos, rollos de makisushi y sushi gracias a su biselado lateral de alto rendimiento. Su hoja alargada y fina, junto a su punta con una curva ligera hacia abajo, recuerda a las espadas japonesas.
Precisión y durabilidad: Este cuchillo de cocina está hecho utilizando una técnica patentada por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión. Es el resultado de dar forma al acero inoxidable con nitrógeno para obtener una herramienta potente y ultra resistente.
Diseño clásico y seguro: El mango está diseñado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color. Está hecho de polioximetileno (POM), por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas. Se puede limpiar con productos químicos y es apto para el lavavajillas.
Manejo: polioximetileno (POM)
Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734. Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de ARCOS un referente internacional en el sector de la cubertería. Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad. Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.
28,80 € EN AMAZON
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 21,0 cm longitud de la hoja - acero inoxidable 6A/1K6 pulido 58 (±1) HRC - mango de polipropileno negro - cuchillo de sushi cuchillo de sashimi - hecho en Japón
96
CALIDAD SUPERIOR
VER EN AMAZON
Amazon.es
#2
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Descubra el KAI Wasabi Black Yanagiba con una hoja de 21 cm de largo hecha de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad. La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno, garantiza con una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC una duradera nitidez y precisión. Ideal para trabajos de cocina exigentes.
El cuchillo destaca por su diseño ergonómico. El mango de polipropileno negro ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú. La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos.
Ideal para la cocina japonesa, este Yanagiba se caracteriza por su filo unilateral y es magistral en el corte de diversos tipos de pescado, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para sushi y sashimi.
Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza. Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada.
KAI representa más de 115 años de fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas. Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que ancla calidad y precisión en cada cuchillo.
43,85 € EN AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Cuchillo Santoku Japones, Cuchillos de Cocina Profesionales 18cm, 7 ''Cuchillo Chef de Acero Inoxidable Alemán de Alto Carbono, Cuchillos Cocinero para Frutas, Verduras, Carne
30% Descuento
93
CALIDAD EXCELENTE
VER EN AMAZON
Amazon.es
#3
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
▶Cuchillo Santoku de Acero Alemán, Duradero & Afilado - La hoja de este cuchillo de cocina Santoku es de 18cm, 7 pulgadas está hecha de acero alemán de alto carbono (5Cr15MoV). El 5% de carbono puede hacer que el cuchillo de cocina sea más duro y más afilado, el 15% de cromo hace que su cuchillo sea resistente a la corrosión y la corrosión. El Cuchillo Santoko SHAN ZU de la Serie Clásica es fácil de afilar, limpiar y mantener.
▶Cuchilla Delgada y Doble Borde, Adecuado para Zurdos & Diestros - La nitidez es lo más importante para que el cuchillos de cocina logre los mejores cortes. La espesor de la hoja sólo de 0.2 mm, puede cortar los alimentos rápidamente. La hoja doble borde es más conveniente para manos derecha e izquierda! Y el diseño de borde hueco de forma ovalada que minimizan el área de contacto entre la cuchilla y la comida, rebana más rápido y mantena la limpia de la cuchilla.
▶Mango de Madera Pakka, Ergonómico & Cómodo - El material de este cuchillo de chef profesional es Madera Pakka, que es una madera compuesta de alta calidad, tiene las ventajas de aislamiento, a prueba de humedad, resistente al aceite, antideslizante, mango diseñado ergonómicamente que lo ayuda a sostener cómodamente.
▶Diseño de Espiga Completa, Mejor Equilibrio & Seguridad - Este cuchillos de cocina profesionales cuenta con el diseño de espiga completa más avanzado, la cuchilla es pasada por el mango para una mayor durabilidad, pues no tiene que preocuparse por la separación durante el corte. El diseño de refuerzo con un protector grueso para brindar protección para los dedos y un excelente equilibrio entre la hoja y el mango.
▶Cuchillo Santoku Profesional & Mejor Regalo - Este cuchillo Santoku Japones es un cuchillo de cocina multifuncional, perfecto para cortar, rebanar y picar verduras, frutas, carne en restaurantes, picnics al aire libre y cocinar en casa. Es un regalo muy ideal para amigos, mamá, papá, esposa en las fiestas como Día de Pascua, Día de la Madre, Día del Padre, Día de Acción de Gracias, Halloween, Navidad.
20,99 € EN AMAZON
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 24,0 cm longitud de la hoja - acero inoxidable 6A/1K6 pulido 58 (±1) HRC - mango de polipropileno negro - cuchillo de sushi cuchillo de sashimi - Hecho en Japón
91
CALIDAD DISTINGUIDA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#4
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Descubra el KAI Wasabi Black Yanagiba con una hoja de 24 cm de largo hecha de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad. La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno, garantiza con una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC una duradera nitidez y precisión. Ideal para trabajos de cocina exigentes.
El cuchillo impresiona por su diseño ergonómicamente diseñado. El mango negro de polipropileno ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú. La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos.
Ideal para la cocina japonesa, este Yanagiba se caracteriza por su filo unilateral y es magistral en el corte de diversos tipos de pescado, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para sushi y sashimi.
Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza. Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada.
KAI representa más de 115 años de fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas. Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que incorpora calidad y precisión en cada cuchillo.
43,85 € EN AMAZON
SHANGDAO
SHANGDAO Cuchillo Sashimi de Sushi de 25cm, Cuchillo Japonés Yanagiba para Cortar Pescado, Filetear y Rebanar, Acero Inoxidable Alemán de y Mango Tradicional
88
CALIDAD DISTINGUIDA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#5
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
【Cuchillo de sashimi profesional】El cuchillo yanagiba de 10 pulgadas puede cortar fácilmente sashimi, rodajas de carne, rollos de sushi. La hoja de excelente rendimiento puede lograr la integridad de un corte preciso y mantener los ingredientes, no causa desgarros ni aplastamientos.
【Hoja de alta calidad】Utilizando acero inoxidable alemán de alto rendimiento DIN: 1.4116, Alto contenido de carbono, aumentando en gran medida la dureza de la herramienta, Ingredientes que contienen elementos metálicos de cromo, molibdeno y vanadio. Tiene un buen rendimiento especial para la corrosión, resistencia a la abrasión y dureza de la herramienta. La dureza después del tratamiento térmico es de aproximadamente HRC56-58. Al mismo tiempo, su índice de tenacidad, es decir, miles de filos, también cumple con los estándares internacionales.
【Mango de madera tradicional】Después de muchos pulidos y pulidos, el mango está hecho de madera maciza de rosa. Incluso si lo sostiene con la máxima comodidad después de un agarre prolongado y continuo, alivia eficazmente la fatiga, el entumecimiento y el dolor de las manos.
【Diseño ingenioso】Procesamiento forjado tradicional hecho a mano. Su diseño de hoja oblicua única proporciona los bordes más precisos y afilados. El diseño de los cuchillos yanagiba está diseñado para mostrar la belleza de la cubertería japonesa. Se da prioridad a la comodidad y la eficiencia del uso diario. En comparación con productos similares a este precio, tiene excelentes ventajas de rendimiento.
【Qué le importa a SHANGDAO】Priorizamos la calidad y buscamos ofrecer excelencia. Si tiene algún problema con su cuchillo, contáctenos para obtener un reemplazo. Su satisfacción es nuestra mayor preocupación y estamos comprometidos a garantizar su satisfacción con nuestros productos.
59,99 € EN AMAZON
JUANSHI
JUANSHI® Santoku - Cuchillo de cocina de acero inoxidable de, extremadamente afilado para sushi y carne, cuchillo de cocina perfecto para cocineros profesionales y aficionados
82
CALIDAD FIABLE
VER EN AMAZON
Amazon.es
#6
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Cuchillo de cocina versátil de 20 cm - Nuestro cuchillo de cocina JUANSHI es una herramienta indispensable para cada cocina y está diseñado para cortar, cortar en cubitos, picar y moler. Desde carne y pescado hasta frutas y verduras, este cuchillo se distingue por su precisión y eficiencia.
Acero de calidad superior 5Cr15Mov - Nuestro cuchillo de cocina de acero al carbono (5Cr15Mov) ofrece una dureza excepcional, resistencia a la corrosión, durabilidad y es 100 % inoxidable. Descubra la comodidad de una hoja de alta calidad que mantiene su filo incluso en caso de uso intensivo.
Mango ergonómico de madera de paka Disfruta de un agarre cómodo que soporta trabajos de cocina prolongados sin fatiga. El diseño ergonómico del mango garantiza tanto el control como la comodidad para una excelente experiencia de corte.
Patrón ondulado transpirable: nuestro cuchillo universal no solo tiene exquisitos patrones ondulados en ambos lados que añaden un toque de elegancia, sino que también cumplen un propósito funcional al evitar que los alimentos se adhieran a la hoja.
18,99 € EN AMAZON
KAI
KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba zurdo 21,0 cm longitud de la hoja - 8A solid & SUS420J2 - 58 & 56 (±1) HRC - hecho a mano - madera de Pakka & plástico PP - cuchillo para pescado
81
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#7
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
La fusión de fuerza y precisión: El cuchillo para zurdos KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba combina la nitidez del acero 8A sólido y SUS420J2 en una hoja de 21 cm con una dureza de 58 y 56 (±1) HRC. Diseñado para manejar sin esfuerzo tanto cortes finos como aplicaciones robustas, refleja la máxima calidad de la herrería japonesa.
La ergonomía se encuentra con el diseño contemporáneo: Un mango ergonómicamente formado de noble madera de Pakka y resistente plástico PP, que asegura un manejo perfecto, combina la artesanía tradicional con el diseño moderno, convirtiendo este cuchillo en una herramienta indispensable en cualquier cocina profesional.
Maestro en la técnica de corte japonesa: Especializado en las necesidades de la fina cocina japonesa, este cuchillo afilado por un solo lado es ideal para la preparación artística de sushi y sashimi. Ofrece la precisión necesaria para cortar rodajas finísimas y filetear pescado.
Durabilidad y facilidad de cuidado: El largo cuchillo de pescado combina una construcción robusta con un cuidado sencillo. Se recomienda afilar el cuchillo regularmente y limpiarlo a mano para mantener su rendimiento y filo excepcionales.
El compromiso de KAI con la perfección: KAI combina en sus cuchillos Seki Magoroku la más alta artesanía de forja con un trabajo manual meticuloso, para crear herramientas de calidad y durabilidad excepcionales. Cada cuchillo es un homenaje a la profunda tradición y al diseño moderno que distingue a la marca KAI en todo el mundo.
49,95 € EN AMAZON
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 15,5 cm longitud de la hoja - acero inoxidable 6A/1K6 pulido 58 (±1) HRC - mango de polipropileno negro - cuchillo de sushi cuchillo de sashimi - hecho en Japón
78
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#8
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Descubra el KAI Wasabi Black Yanagiba con una hoja de 15,5 cm de largo hecha de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad. La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno, garantiza con una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC una duradera nitidez y precisión. Ideal para trabajos de cocina exigentes.
El cuchillo destaca por su diseño ergonómicamente diseñado. El mango de polipropileno negro ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú. La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos.
Ideal para la cocina japonesa, este Yanagiba se caracteriza por su filo unilateral y es magistral en el corte de diversos tipos de pescado, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para sushi y sashimi.
Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza. Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada.
KAI representa más de 115 años de fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas. Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que incorpora calidad y precisión en cada cuchillo.
40,90 € EN AMAZON
Alfa Mi
Alfa Mi Cuchillo de sushi japonés. Cuchillos de cocina profesionales japoneses Yanagiba de 27 cm, utensilios de cocina para filetear salmón, mango y funda de madera de olivo
73
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#9
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Hoja de alta calidad: hecha de acero 7Cr17MoV, esta hoja presenta una dureza de 58 ± 2 HRC y un grosor de 4,5 mm, lo que garantiza cortes precisos y una durabilidad excepcional. Ideal para sushi, sashimi y filetes de pescado. Sus 27 cm de largo le dan la longitud perfecta para ser utilizado en múltiples ocasiones.
Hoja extremadamente afilada. Filo pulido con afilado de 12 a 15 grados para garantizar un filo de 80 a 100. El cuchillo para sushi ofrece un rendimiento inigualable y una increíble retención del filo.
Mango de madera de olivo: El mango de madera de olivo no solo es estéticamente atractivo, sino que también está diseñado ergonómicamente para un agarre cómodo y seguro, minimizando la fatiga durante el uso prolongado. Además, se ha diseñado un chaflán de arco en la posición de la parte posterior y la raíz del cuchillo, que puede reducir eficazmente la fatiga de los dedos.
Funda de Madera de Abedul: Protege tu cuchillo con la elegante y resistente funda de madera de abedul, que mantiene la hoja en perfecto estado y hace que sea fácil de guardar y transportar.
Versatilidad y precisión: perfecto tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros, este cuchillo es ideal para una amplia gama de tareas culinarias, desde filetear salmón hasta preparar sushi y sashimi con precisión y facilidad.
55,00 € EN AMAZON
KAI
KAI Seki Magoroku KK Yanagiba 30 cm longitud de la hoja - 8A sólido 58 (±1) HRC acero al carbono inoxidable - hecho a mano en Japón - mango de madera Pakka negra - cuchillo para sushi y sashimi
64
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#10
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Artesanía tradicional de herrería: Descubra la precisión del Seki Magoroku KK Yanagiba, una hoja maestra de 27 cm afilada por un solo lado, forjada en acero al carbono inoxidable 8A de alta calidad y endurecida a 58 (±1) HRC, ideal para cortar sushi y sashimi con arte.
Estilo ergonómico: El mango octogonal ergonómico de madera de pakka negra del cuchillo KAI Yanagiba combina funcionalidad con estilo y ofrece un manejo mejorado para cortes precisos, incrustado en una estética elegante para su cocina.
Herramienta profesional para sushi: Como epítome del arte culinario profesional, el cuchillo se especializa en los cortes más finos de sushi y sashimi y abre nuevas dimensiones de creatividad culinaria con su excepcional control de corte - El cuchillo profesional para pescado
Consejos de cuidado para la durabilidad: El afilado regular y el lavado a mano suave son esenciales para preservar la extraordinaria nitidez y la robustez del acero al carbono. Estas prácticas garantizan una alta precisión de corte y fiabilidad duraderas, que son esenciales para un uso prolongado.
Excelencia en cada corte: KAI se compromete con la más alta calidad e innovación en la fabricación del cuchillo Seki Magoroku KK Yanagiba. La larga experiencia de la tradicional herrería japonesa y el diseño moderno garantizan que cada cuchillo no solo sea una herramienta de corte precisa, sino también un símbolo duradero de perfección artesanal y estética funcional.
129,00 € EN AMAZON
#1 GANADOR
