Ceviche Libro

EDT

Ceviche                                          

SUSAETA

Ceviches y tiraditos (El rincon del paladar)    

Weidenfeld & Nicolson

Ceviche: Peruvian Kitchen                        

Casa das Letras

Cevicheria                                      

Larousse

YAKUMANKA. La cocina peruana de una cebichería por el mundo (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía)

¿Cebiche o Ceviche?: 102 recetas que hay que probar para saber

Jacqui Small

Raw and Rare: Delicious raw, lightly cured and seared dishes - from sashimi and ceviche to carpaccio and tartare

CATAPULTA

La Mar Cebichería                                

Editions Notre Savoir

Ceviche: Évaluation du processus de marinage d'un ceviche de pseudoplatystoma fasciatum

PHAIDON

Perú. Gastronomía (FOOD-COOK)